Les bars –également appelés Cafés en Argentine- offrent toutes les possibilités (lieu de réunion, de bavardage, de rendez-vous amical, amoureux ou d’affaires, mais aussi lieu de passage, de repos, de loisir, et endroit pour prendre un café ou une boisson) pour s’y sentir bien, comme le font naturellement les habitants de Buenos Aires.
Beaucoup d’entre eux ont été officiellement reconnus comme Patrimoine Culturel de la Ville de Buenos Aires pour leur présence au fil du temps, pour leurs liens avec l’histoire vivante des gens, pour leur contribution à des faits culturels et historiques importants, pour leur design architectonique bien conservé, etc...
En voici la preuve dans cette sélection.